美食與奢華邂逅的酒會-【商務雞尾酒會】

　　由於雞尾酒會沒有正餐，要讓客人知道這是一個沒有台中茶會點心正餐的雞尾酒會，只會持續兩個小時，這樣客人們會提前做好酒會後的時間安排。

　　音樂(music)

　　最好選擇適合跳舞的音樂，但聲音不要太大，節奏也不要過於強烈，否則的話，會打擾到其他客人的交談。

　　菜單(menu)

　　開胃食品一定要品種多樣化，包括牛肉、雞肉和蔬菜等等，以滿足客人們不同口味的需要。雞尾酒會上一般不用刀叉，所以食物的大小要正好可以一口吃下去，而且不能有汁液，也不能粘手。

　　酒水是最重要的，包括各種不同標准的伏特加酒、干白葡萄酒和馬提尼。所有的酒都不用太昂貴，只要有趣別致就可以了。對於那些不飲酒的客人，可以為他們准備一些鮮榨汁，所有這些細節都要考慮到，以免不會喝酒的客人抱怨。

　　蛋糕(cake)

　　由於雞尾酒會沒有正餐，所以要為客人們准備一些甜點，豐盛的巧克力蛋糕是最佳的選擇。黑巧克力蛋糕，顏色稍微有些暗淡，周圍擺放一些黃油餅干，可以讓畫面更漂亮。建議多准備一些巧克力糖和水果餡餅，以防有的客人吃完蛋糕後仍意猶未盡。

　　優美畫面(the big picture)

　　一張美麗的吧台，是這個場景的中心。華麗的雞尾酒酒樽、紫色和琥珀色的玻璃杯、金色杯墊、珍珠母葉子托盤，所有這些在一起創造了一個性感、豪華的場景。

　　舉辦雞尾酒會不僅可以為你省去很多麻煩，而且可以節省不少開銷，原因如下：

　　1。不用准備豐盛的晚餐;

　　2。不需要擺放大量的鮮花;

　　3。只需要直徑大約30英寸的小桌子，面積小也就不需要中心花飾了;

　　4。客人可以用手端著食物來回走動，所以椅子的數量只需被邀請客人數量的1/3即可。